El pasado día 26 de febrero se puso fin a INTERSICOP 2019, el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café. Durante la misma y organizado por CEOPPAN, se celebró el III Campeonato de Panadería Artesana. El objetivo de este campeonato es descubrir nuevos talentos de la panadería española que puedan sumarse a la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas). El leonés Daniel Flecha, tercera generación de una familia de panaderos de renombre, se impuso en una competición en la que estuvo finalmente secundado en el podio por el malagueño David Llamas y el palentino Víctor San Millán. El Jurado técnico estuvo compuesto por Jesús Sánchez (Presidente), Maricruz Barón, José Joaquín Roldán y Marta de los Reyes en calidad de observadora. La ceremonia de entrega de premios fue oficiada por Jesús Sánchez; el Director General de SALVA, Daniel Llordés; y el Secretario General de CEOPPAN, José María Fernández del Vallado.
